کړی
مارټیني فیرو (مارټیني فیرو) د سور نارنجي ورموت دی چې د حجم له مخې د 15٪ ځواک سره ، د ایټالوي شرکت مارټیني او راسي یو له وروستي پرمختګونو څخه دی. شرکت دا څښاک د ورموت په اړه د عصري لید په توګه ځای په ځای کوي او محصول د ځوانانو لیدونکو ته په ګوته کوي - دا د بوتل روښانه خوند او ښکلي ډیزاین لخوا څرګندیږي. په ورته وخت کې، دا لا دمخه یادونه شوې چې د "مارټینی فیرو" غوره کرکټر د ټونک او شیمپین (چمکونکي شراب) سره کاکټیل کې څرګند شوی.
تاریخي معلومات
ورموت "مارتیني فیرو" د مارچ په 28 ، 2019 عام اروپایی خلکو ته وپیژندل شو ، په دې ورځ دا د برتانوي سوپرمارکیټونو اسدا او اوسادو په الماریو کې څرګند شو. څښاک سمدلاسه غوره پلورونکی شو. مخکې له دې، مارټیني فیرو یوازې د 1998 راهیسې په بینیلکس کې شتون درلود.
فیرو په ایټالیا کې معنی لري "ویاړ"، "بې ډاره"، "قوی".
د نوې کرښې پیل په تیرو لسو کلونو کې د شرکت په تاریخ کې ترټولو مهم پیښه وه. د شرابو جوړونکو وکولی شول د ریکارډ مقدار پانګونه راجلب کړي - پانګوالو د نوي برانډ په کار کې له 2,6 ملیون ډالرو څخه ډیر پانګونه کړې.
د نوي مارټیني فیرو لپاره مصالحې او د بوټو اجزا د ماسټر بوټو پوه ایوانو ټونټټي لخوا غوره شوي ، چې د مشهور بمبي سیفایر جین لپاره د ترکیب لیکوال دی. هغه اتم بوټو پوه دی چې کله یې په مارټیني او راسي کې کار کړی دی، او ټونټي د ورموت لپاره د شرکت پټ ترکیبونو څخه هم خبر دی. د خبریالانو د ډیری پوښتنو په ځواب کې، ټونټټو ادعا کوي چې د اجزاو په اړه معلومات په سویس کې د اوو بندونو لاندې زیرمه شوي.
دا چې دا تور څومره جدي دی، تر اوسه معلومه نه ده. په هرصورت، د مارټینی فیرو د جوړولو په وخت کې سخت محرمیت لیدل شوی و. ایوانو ټونټي وویل چې په څښاک کار کول د هغه لپاره ریښتینی ننګونه وه ، ځکه چې دا اړینه وه چې واقعیا نازک ، تازه او په ورته وخت کې په بشپړ ډول متوازن خوند ترلاسه کړئ. د کار پیچلتیا دا وه چې روښانه لیمويي نوټونه د ټونک د وریښمو او سینچونا سیوري د ترخې سره یوځای کولو ته اړتیا وه. د ماسټر بوټو پوه سره د هغه په کار کې د مشر بلینڈر بیپ موسو لخوا مرسته شوې.
دا معلومه ده چې مارټیني فیرو د پیډمونټیس انګورو څخه قوي سپین شراب لري، د ایټالوي الپس د بوټو مخلوط، په شمول د بابا او ورم ووډ، او همدارنګه د هسپانیا د مرسیا ښار نارنج، چې د اصلي تریخ خوند سره د لیمو میوو لپاره پیژندل کیږي. ورموت د ځوانانو لپاره رامینځته شوی ، نو په اصل کې داسې انګیرل کیده چې روښانه بوی مارټیني فیرو باید د لیدونکو په مینځ کې د غوښتنې سره د کاکټیلونو یوه برخه شي.
د مارټینی فیرو څښلو څرنګوالی
ورموت "فیرو" د اوږد اپیریټیف کټګورۍ پورې اړه لري ، په خالص شکل کې دا د یخ یا یخ سره خدمت کولو لپاره مطلوب دی. مالګه او مساله لرونکي خواړه د تازه میوو ګلدوزۍ ته وده ورکوي، نو زیتون، زیتون، جارکی او پیرمیسن پنیر غوره پیل کونکی دی. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د اجزاو څخه سلاد چمتو کړئ او د لږ زیتون غوړ سره یې موسم کړئ.
مارټیني فیرو د نارنج ، چیری یا انګورو جوس سره مینځل کیدی شي. په وروستي حالت کې، یو قوي خړپړتیا به ښکاره شي.
جوړونکی وړاندیز کوي چې په مساوي تناسب کې د ټونیک سره مارټیني فیرو مخلوط کړي. په رسمي توګه، کاکټیل د مارټینی فیرو او ټونک په نوم یادیږي او دا باید په مستقیم ډول د بالون ډوله شیشې کې چمتو شي (په لوړه پښه کې د ګردي کڅوړې سره د پورتنۍ خوا تنګ شوی وي). ټونک د کلوینګ ورموت نرموي او د لیمو ټونونه د کوینین په اشارو سره بشپړوي.
د کلاسیک مارټینی فیرو کاکټیل لپاره ترکیب
ترکیب او تناسب:
- "مارټیني فیرو" ورموت - 75 ملی لیتر؛
- ټونک ("Schweppes" یا بل) - 75 ملی لیتر؛
- يخ
چمتووالى:
- یو اوږد ګلاس د یخ سره ډک کړئ.
- په مارټیني فیرو او ټونک کې واچوئ.
- په نرمۍ سره وخورئ (فوم به څرګند شي).
- د نارنجي ټوټې سره سينګار کړئ.
په سوپرمارکیټونو کې، تاسو کولی شئ د کلاسیک کاکټیل جوړولو لپاره یو برانډ شوی سیټ ومومئ، کوم چې د دود سره سم، د مارټیني شرکت د نوي ورموت سره یوځای خپور کړ. په سیټ کې د 0,75L مارټیني فیرو بوتل ، د سان پیلیګرینو ټونک دوه کینونه او یو برانډ شوي گول مخلوط شیش شامل دي. څښاک په سمارټ بکس کې بسته شوي چې د کاکټیل ترکیب پکې لیکل شوی. په جلا توګه، تاسو اړتیا لرئ یوازې نارنج واخلئ. ځینې وختونه د سان پیلیګرینو پرځای په کټ کې د شوپیس ټونک شتون لري او شیشې شتون نلري.
نږدې په ورته وخت کې د مارټیني فیرو ورموت سره ، په بوتلونو کې چمتو شوي برانډ شوي کاکټیلونه څرګند شول. Aperitif د Tonic Bianco سره معمولا د فوکاسیا سره د rosemary، feta یا hummus سره خوړل کیږي. روښانه سور رنګه مارټیني فیرو او ټونک په ځانګړي ډول د پکنیک او بیروني ساتیرۍ لپاره ډیزاین شوی. دا څښاک د ایټالوی خواړو د اضافه کولو په توګه کار کوي - د بوټو، پیزا او آرنسیني سره غوړ شوي زچیني - د وریجو بالونه په طلایی رنګ کې پخ شوي.
نور کاکټیلونه د مارټینی فیرو سره
ورموت د لیمو کاکټیل ګیربالدي ته په زړه پوري خوند ورکوي ، چیرې چې فیرو د کامپاري بدیل په توګه کار کوي. د یخ کیوب (200 ګرامه) سره یو اوږد ګیلاس ګوبلټ ډک کړئ، 50 ملی لیتر مارټینی فیرو د نارنج جوس (150 ملی لیتر) سره مخلوط کړئ، په زیست سره ګارنش کړئ.
تاسو کولی شئ د شیمپین سره "مارټینی فیرو" سره یوځای کولو هڅه وکړئ. په دې حالت کې، برانډ شوی پروسیکو مناسب دی. د یخ کیوبونو سره د کروی شیشې نیمایي څخه لږ څه ډک کړئ ، 100 ملی لیتر ورموت او سپکونکی شراب اضافه کړئ ، 15 ملی لیتره تازه کښل شوي نارنج جوس کې واچوئ. د شیشې په څنډه کې د نارنجي ټوټې ټوټې سره خدمت وکړئ.
سوپر ای!